上海蟹

　このBlogでもすっかりお馴染みの「唐園」を貸し切りにして勤務先の忘年会が開かれた。
　青菜と鴨ロース炒め、鶏の唐辛子揚げなど初めての料理を楽しんだ。定番の酢豚はもちろん出していただいた。いつ食べても変わらない香りと歯触りと味は飽きることがない。
　呼び物は本場上海から取り寄せられた「上海蟹」。甲羅に本場からの蟹であることを証すラベルが付いているのがご愛敬。食べ方の指導付きで各人が一杯ずつ担当した。
　台湾から忘年会に参加した面々も上品な上海料理に大満足していた。