Demerara Rhum

　ラムをストレートで頼んだら出てきたのが「Demerara Rhum 1990, Rosebank Cask」。ラムのしっかりした芯に仄かに薔薇の香りが絡む上品な一杯だ。
　先週金曜日に白川さんから『何か新しいラムを入れたいンだけど…』と相談されていくつか候補を選んたが、そのうちの一本だ。
　二杯目は白川さんの強いすすめで、この新入りの "Demerara Rhum 1990" をベースにした Blossom オリジナル・ハイボール "Blossom Highball"。ストレートではヒッソリとしていた甘味がハイボールでグッと前に出てきた。この一杯を Blossom Ball と呼びたい。
　一杯目と二杯目の順番が逆になったな。