上海豊菜

今夜のほうれん草炒めと麻婆豆腐は上海豊菜で。

先ずはこの鮮やかな色が堪らない。食欲をそそる香りが堪らない。空心菜とは違った舌触りが楽しい。ほうれん草炒め、450円。

舌が痺れるようなパンチの効いた山椒の香りが一気に食欲を増進してくれる。この山椒の香りと痺れるような辛さは本場のものだ。トッピングの青ネギも今日は気にならなかった。麻婆豆腐、630円。