カフェ・バリ・チャンプル

９月に立ち寄ったカフェ・バリ・チャンプルで昼食。Petanさんお勧めのナシ・チャンプルを迷わず注文。スープが付いてきた。
チャンプルはインドネシア語で「混ぜる」と言う意味で沖縄のチャンプルの語源になっているそうだ。



スープは具沢山の味噌汁のように見えるがバリ風なのだろう。ナシ・チャンプルはザルにペーパー皿で出てきた。
仄かにココナツミルクの香りベトナムともタイとも違う、何とはなしに懐かしい味と香りがする。白飯の周りに盛られた変化に富んだおかず楽しめて、スープ付きで700円。