上海豊菜

忘年会から戻って上海豊菜へ。
塩麻婆豆腐の挽肉を上海蟹に置き換えた上海蟹豆腐はこの時期限定。蟹の旨みが豆腐を包んで絶品。



水餃子に初めて出してくれた自家製タレ。
見た目は辛そうだがコクと甘味が、今まで何もつけずに食べていた水餃子を一変させた。材料は企業秘密らしい。