みず穂 七周年

毎年「河豚づくし忘年会 」でお世話になっている「四季の味 みず穂」さんの開店七周年のお祝いに銀座から本所へ移動、高橋道男さんと合流。大将と女将さん（右端）、中央は大将のご兄妹だったか？



三種盛りの中央は衣かつぎ。右の小鉢は卵焼きにあらず、すり下ろした自然薯を裏ごし卵焼きでまぶした一品。



ホッキ貝と見まがう見事なハマグリのお椀。



お造りのマグロは赤身だが忘れていたマグロの香りがした。



女将さんの『熱いうちに……』の一言とともに出されたエビ真薯で「さつま司」を一休み。



女将さん自慢のジャガイモの甘酢漬けにワラビとタケノコ、こんにゃくの炒め煮。枝豆は今年初。呑むのを抑えるのが大変な一晩だった。