ととがなし

両国で一人呑み。
座って先ずはプレミアルモルツ。

宮崎の紅芋焼酎「杜氏潤平」の紅茶割り。芋焼酎に紅茶の香りが合うとは意外だが、チト甘口だった。

約100年程前に絶滅しかけていた在来品種のさつま芋「蔓無源氏」を10本の苗から復活させて作ったという芋と同名の「蔓無源氏」をお湯割りで。
これは常温で割らずにいただく方が良さそうだ。

〆鯖の炙りポン酢と自家製白菜漬物。どちらも量がタップリ。

自家製ロールキャベツ。一個がデカイ。

自家製豚の角煮。箸をつけたらトロリと崩れた。

とりちゅう水道橋の店長・田中さんが両国の「ととがなし」に店長として移籍、今日がリニューアル・オープンの初日。
「ととがなし」は沖縄与論地方の「ありがとう」、「尊々加那志」と書くらしい。

場所はJR両国駅高架下。東口改札を出て右手に30秒。