明日香

今年も明日香で息子との男二人忘年会。
◆先付け／ズワイガニ、利休麩、白菜、黄味酢、花穂、加減酢

◆お椀／雲子、からすみ。柚子、紅葉人参、いちょう丸十

◆造り／本マグロ、ヒラメ、シメサバ、アオリイカ

◆凌ぎ／むかご飯蒸し、カラスミふりかけ

◆八寸
柚子釜（ホッキガイのお浸し）、柿の白和え、剥きエビと栗の渋川煮、蒸しガキの田楽、あん肝ゼリーと金柑の蜜煮

◆焼物／ブリのおろし焼き

◆煮物／鴨丸　里芋、大浦ゴボウ、ユバ、小松菜、京人参

◆料理長の差し入れ／焼き雲子にカラスミふりかけ

◆今日の釜飯／ブリの釜飯

◆食事／ぶりの釜飯、止椀、香の物

◆水菓子

酒は福島の「風が吹く」と青森の「田酒」。