添好運 (Tim HoWan)

11:00 am の添好運の前に行列がないのでここでランチ。さっそく紹興酒でスタート。この紹興酒のグラス売りが欲しい。

白灼油生菜（温レタス）、シャキシャキで甘口の醤油に浸っている。

酥皮焗叉燒包（ベイクドチャーシューパオ）

パオに包まれたチャーシューはかなり甘い。

陳皮牛肉球（陳皮入り牛肉団子）、陳皮の香りはしなかった。