上海豊菜

上海餃子はシッカリしたコシのある皮で肉だけを包んだ肉汁タップリの肉餃子、これを丸く包めば皮も中身も味も香りも上海名物の生煎（シェンジエン）と全く同じだ。

「上海豊菜」では忘れずに注文することをお勧めする。