上海豊菜

常磐線 馬橋駅 東口前の上海家庭料理店「上海豊菜」の麻婆豆腐。とにかく油の香りがいい。山椒の辛さはお好み次第でいかようにも調整してくれる。トッピングの青ネギ、今日はうっかり要らないと言い忘れたてしまったが、これも好みか。小皿は紹興酒「関帝」を呑みながら摘んでしまった。

店内のメニューをもう少し整理して欲しい。入口の立て看板に書いてあるモノが店内に標示してなかったり、店内のメニューも小さなカードに書いたモノが分散している。提供できる料理は一枚にまとめるか大書して店内に掲示してくれればもっと頼みやすくなるのに。