浜田 周 展 ― mind case ―

メタル・アート・ミュージアムでは「浜田 周 展 - mind case -」が開催されていた（10月14日まで）。

― an outline（鉄）―
機械を象徴する歯車で人型をなぞっている大きな作品の前に立って、ルネ・マグリットの名や天空の城ラピュタに出てきたロボット兵が浮かんできてしまった。

― restricted body（鉄・銅）―
ここには縛られた人体が床に転がっている非日常がある。人体は革のように見えたが熱処理で色を付けた銅板。

― floating case（鉄・銅）―
動き出すのではないかと思われる鋭いつま先の脚に載った輪切りにしたエイリアンの胴は機械の躯体か。

作品に作家の嗜好が色濃く現れていると見たが、機械類や自動車、箱類が好きだという作家の浜田さんは、話しかけても最小限の言葉が返ってくるだけの物静かな方だった。

花三種

台風18号がかろうじて太平洋側に逸れて行ったが、明日からは17号の影響で雨風が強くなるという。今朝の空は18号の置き土産なのか雲が厚く今にも降り出しそうだったが、帰宅するまで何とか持ちこたえてくれた。

メタル・アート・ミュージアムの入り口周辺で咲いていた花三種。萩、曼珠沙華、コスモス。

新蕎麦

昼間から呑む酒は格別贅沢な気分にしてくれる。地鶏辛子付きをつつきながら冷やで呑む「山形田の酒」。素直で呑みやすい酒としっかりした歯触りの地鶏との組み合わせは人気があるようだ。

女将の作間さんがテーブルに置いていってくれた唐辛子の漬け物。かなり辛いが口の中をさっぱりさせてくれる。酒のお代わりが欲しくなるが未だ日が高いので我慢。

お目当ての新蕎麦、外一にするか十割にするか迷ったが「山形田の酒」の後ということもあり、十割蕎麦をお願いした。
最後の一本まで満足させてくれる香り・歯触り・喉ごし。
山形田の蕎麦については既にWeb上で多くの人がコメントしているのでこれ以上は言いようがない。

すっかり健康を取り戻した女将の作間さんが明るい笑顔で送り出してくれた。満足満足。

固焼きそば

何十年も前になるが、注文した固焼きそばの油が古かったらしく食べた後で酷い胸焼けを起こしたことがある。以来、固焼きそばを口にしたことがない。
一週間ほど前から上海豊菜の小さなホワイトボードにメニューには無い「固焼きそば」とあるのが気になっていた。
今日は永年の禁を犯してその「固焼きそば」を注文した。
量が多い。麺は細め。かかっているアンはコショウ味がきいたさっぱり系。この味なら繰り返し頼む客がいるというのもうなずける。
大根を具にした塩味のスープも好かった。￥900。

すし初

湯島切通下にある開業以来90年という寿司屋のロゴマーク。何時から使い始めたのか知らないが、どこか大正時代の匂いがする。
どうと言うことのない派手さのない普通の町のすし屋、それだけに貴重な存在だ。

浦霞禅

北の知人から嬉しい贈り物「浦霞禅」。
「浦霞」は松島に行ったときに知って数回買って帰ったことがあったが「禅」を知らなかった。
この酒は醸造元佐浦の『佐浦茂雄が1972（昭和47）年頃、京都妙心寺の僧侶と話をしていた時に、パリに売り込もうと思いついた』という逸話が同社のホームページに紹介されている。瓶のラベルや箱にある「浦霞禅」のロゴ、「布袋」の禅画の話も佐浦の律儀さが偲ばれて面白い。
未だ封を切っていないが「冷やして好し、常温で好し、ぬる燗で好し」のようだ。

『う～ん、楽しみ！』

素鶏と青椒肉絲

上海豊菜のカウンターに座ると葛さんが直ぐに出してくれた上海の家庭料理「上海はんぺん」。中国名を聞いてもニヤニヤするばかりで『とにかく食べてみて。』
見た目は小さなレバーのように見えるが口に入れると五香粉の香りが好い。しかし材料が皆目分からない。中国名は「素鶏（Suji）」だと教えてくれたがなかなか材料を教えてくれない。
材料をアレコレ想像しながら箸を動かしていると、葛さんが一言『中国の豆腐』とやっとその正体を教えてくれた。日本の高野豆腐とは製法が違うらしく干して作ったものではないそうだ

ランチには初めて注文する「豚肉とピーマンの細切り炒め（青椒肉絲）定食」。温和しい味付けでチョット物足りないかった。ピリ辛味も欲しかったのだが青椒肉絲のピリ辛は邪道だったかな？

iCould

今朝アクセスしたら「iCould」にメニューが増えていた。昨夜まで無かった「メモ」と「リマインダー」が増えている。

ドリプレ・ローズガーデン カフェ

今日の房総ツアー最後はバラはすでに季節外れになってしまったが「ドリプレ・ローズガーデン カフェ」へ。カフェの「ローズティー」と「シフォンケーキ」で風戸さん、川口さんとともに亡き鳥海さんを偲ぶ。