ポンヌフ

松本駅前の路地裏にあるポンヌフでランチ。いつも思うことだが野菜が美味しい。

鶏と牛と野菜が入ったスペシャルカレー。

中町通り

こんな建物ばかりではないが蔵のある通りと言われる中町通り。

三六七（朝食）

三六七で朝食。

今朝は和の朝食。
松川村のりんりん米・蕗の薹の味噌汁・アルプスサーモン・鮎の甘露煮・葉野菜・じゃがいものそぼろ煮・煮豆・自家製漬物。

嶺岡豆腐。

三六七（夕食）

ホテルのメインダイニング三六七で夕食。南信州の黒ビール“ogna”で『今日もよく歩いた』。

◆ 黄金蕪と安曇野放牧豚生ハム

◆ 衣に高原舞茸を練り込んだコロッケの燻製

◆ 菜の花と炙り鮑

今夜も信州の黒ビールから長野県祢津のワイナリー“Rue de Vin” の “Cabernet Sauvignon”　に。軍牌は昨夜の Funky Château に挙がった。

◆ 佐久鯉のフリッター

◆ 猪と素揚げ葉ワサビのソース和え

◆ メダイ

◆ 短角牛

◆ 〆

◆ 柿

◆ りんご

松本市立博物館

今秋の開館を目指して準備が進む松本市立博物館。

二階正面のガラス壁に溢れんばかりの魚を写し、右下には“laforet”（森）と白抜きされた大きな日除が取り付けられていた。

こばやし本店

蕎麦屋「こばやし本店」のてんぷら蕎麦でランチ。

四柱神社の真横に並ぶ「こばやし」。

松本城

本丸御殿跡からの大天守と渡櫓。右奥に見える雪山は常念岳。

大天守三階内部。

天守閣最上からの常念岳（左）と横通岳。

三六七（朝食）

◆ メニューの上端に並ぶ〈朝にリフレッシュ〉
ヨーグルトとコンフィチュール・自家製グラノーラ（味噌絡め）・無添加ジュース

◆ 松本平の野菜プレート

◆ 季節のスープとアルプスベーカリーのパン

◆ 安曇野放牧豚の無添加ソーセージ

三六七（夕食）

松本本箱のメインダイニングルーム「三六七」で夕食。三六七のいわれがメニューに書かれていた。
《365日、日々変わる新州の風土に文化と歴史を＋２。信州をS字に流れる日本一の大河「千曲川・信濃川」の総延長367キロメートルが生み出すさまざまな恵みをお皿の上に表現します。》

先ずは松本の地ビール「松本ペールエール」で『オツカレサマデシタ！』

以下全ての料理に地産の材料が使われている。

◆ 白樺
白樺の木の何だったかのジュレ。

◆ トマト
エクレアのシューに糖度の高い地産トマト載せ

◆ 松本一本葱
ネギとイカを何だったかの泡立て掛け

松本のビールから長野の青木村で作られている Funky Château La Première Fois Merlot（ファンキー・シャトー ラ・プリミエール・フォア メルロ）に。これだけバランスの良い赤は久々で、もう一本欲しいくらいだった。

◆ 猪の雲呑仕立て

◆ 佐久鯉
熟成鯉の寿司と鯉肝のテリーヌ

◆ メジマグロのステーキ

◆ 地元のパン

◆ 熟成鹿のステーキ

◆ 〆（蕎麦）
汁は澄んだ出汁でちょっと中華風

◆ 梨

◆ 甘味

調理にはカウンター席に囲まれた炉の火が使われている。

松本十帖

松本市美術館から車で10分ほどで浅間温泉街にあるカフェ「おやきとコーヒー 」へ。ここはホテル「松本十帖 」の宿泊受付けを兼ねている。

「おやきとコーヒー」で供されたウェルカムドリンクのコーヒーとおやき。蒸し上げたお焼きの中身はほんのり甘い餡だった。

受付を済ませて今日明日宿泊するホテルは松本十帖の内の一つ「松本本箱」へ。「おやきとコーヒー」から徒歩で２分。

館内の至る所に本が並んでいる。宿泊部屋に入るためにエレベーターを降りたらここにも本が……。

正面ガラス戸の向こうは解放感たっぷりな温泉風呂。

これがその風呂。

部屋の扉にドアチャイムなし、室内にテレビなし、テーブルなし。替わりに《撮影しないでくれ》という注意書きが添えられた書架に、二十数冊の本が並んでいる。

一階フロントカウンター横に宿泊施設に併設されている書店「本の道」。

大浴場を改装した「オトナ本箱」。