DEEP KITCHEN

今夜もDEEP KITCHENでカレー以外を攻める。
「トゥクパ」はネパールの麺料理。野菜と鶏肉を煮込んだスパイスたっぷりでトロンとしたスープは病み上がりの弱った胃腸にもよさそう。印象はカレーとターメリック味でクタクタに煮込んだ「ひやむぎ」か。カレー好きなら躊躇なく注文すべき。何故かスープが付いてきた。