甜甜の料理

来日している于くんのご両親と昨年７月以来の再会。
盤錦餃子も待っていてくれた。皮から手作りの餃子の中身は刻んだニラのみ。茹でて黒酢で頂く。



テーブルの上は甜甜が腕をふるった中国東北地方の家庭料理が並ぶ。何時も見事な腕前の甜甜、ありがとう。料理のお供は紅星二鍋頭。

薄い乾豆腐とニンジン、ピーマンの炒め物。



太い春雨、サヤ豆、豚肉のピリ辛煮。



自家製ソーセージとキクラゲの炒め物。ソーセージは于くんのお母さん手作り、香り高いパクチーは裏庭産だそうだ。



コラーゲンタップリの鶏の足のピリ辛甘酢煮は甜甜バージョン。



空心菜炒め、甜甜バージョン。パクチー添え。



甘辛酢キューリ。