オールド・サイゴン

「フォード vs フェラーリ」でのクリスチャン・ベイルの演技を反芻しながらドアを開けたら、二人掛けのテーブルを残して満席。正月三ヶ日はズッと混んでいたという。フロアー担当のクィンさんの姿はない。
ランチはビーフン豚肉レモングラス風味焼き。フォーのスープもだがこのビーフンのタレも旨くて器の底に一滴も残らなかった。