山形田

今年の初山形田。
酒は作間さんが勧めてくれた徳島は芳水酒造の「髙柿木」。立派なゲソ天と一緒に。



これは不思議な酒だ。果実の香り豊かでコクがあるのに爽やかでイヤミが無い。夜なら間違いなくおかわりしただろう。

髙柿木の瓶の首にくくりつけられていたラベル。

酒に合わせたわけでは無く、季節限定というので「出羽かおり」の板そばをお願いした。