香妃園

30 年振りの香妃園は名物の煨麺（ウェイメン／特製とり煮込そば）でランチ。
香妃園は東京オリンピックの一年前、1963 年の創業。当時は六本木通りを六本木交差点から百メートルほど六本木ヒルズ寄った表通りで営業していた。現在の場所に移転して10 年経ったという。

熱々の土鍋の中身を小鉢に移す。
記憶に残る煨麺は咬む必要が無いくらい柔らかくなった鶏肉が大きな身でゴロゴロ入っていて、スープはもっと鶏肉の香りがしていた……気がする。