2021-05-14

寿司惣四郎

今年の梅雨入りは早いと聞いたので梅雨入り前の晴れ間、惣四郎を目指す。開店時間の11時に到着、店内は無人。
Bセットの握りは上段左からカンパチ、マコガレイ、コノシロ、キンメ。下段左からアカサバ、ガンゾウガレイ、ホウボウ、アカムツ(ノドグロ)。
どれも旨すぎていちいちコメントしてたら長くなるのでハショル。
Bセットにしたのはこれが食べたかったから。なめこおろし蕎麦。
空になった皿に大将がソッとのせてくれたのは地ダコの握り。プニュプニュで歯を持っていかれそう。口の中が甘くなった。
大好評の海苔の味噌汁。この香りは説明できない。
女将さん手作りのイチゴ入りミルク寒天。

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