2023-04-21

寿司惣四郎

惣四郎のアジフライは数に限りあり。
カウンターで大将の手が空くのを待っていたら『鍋食べますか?』『お願いします』で整えてくれたのがアンコウのシャブシャブ。
この身の厚さはシャブシャブじゃなくて切り身だ。肝もそのまま口に放り込んでも好し。
何か握ってもらおうと思っていたら、カンパチ、アカムツ、クロムツのニギリを出してくれた。こういうところが嬉しい。
濃いめの味噌汁の具は岩海苔。
女将さん手作りのキウイと蜜柑、イチゴのミルク寒天。

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