山形田

これをやってみたかった山形田の酒と鴨南蛮。
厚切り鴨と太ネギに山形田蕎麦を気持ち甘めの汁がまとめて、シンプルだが忘れられない鴨南蛮になっている。もちろん酒との相性も好い。