元日

お節は北千住・明日香で調製したもの。
日持ちを工夫した魚が色々と詰まっている。



お祝いのスパークリング・ワインはカヴァのロジャーグラート・ゴールド・ブリュット。泡立ちの勢いは並、呑口はドライでイヤミ無し。