寿司惣四郎

暖簾が出ていないが勝手に入ってカウンターに陣取る。ボードに「もつ煮込み」が貼ってあるのを見つけた。

夜の客のために時々作るという「持つ煮込み」は思った以上のもつ煮込みだ。酒が欲しい。

もつ煮込みの器が空になる頃、勝手に出てきた大将の勝手丼。大トロ、アンコウ、クロムツ、タイ、イサキ、アマダイ、アカムツ、タマゴ。具が多すぎで箸が酢飯に届かない。

岩海苔の味噌汁。

女将さん手作りのキウイと蜜柑、イチゴのミルク寒天。