かわ屋

今夜はここ「かわ屋」。幼児を乗せた乳母車を押した若いカップルが入ってきたのにはビックリ！

ビールと一緒に出てきたキャベツ。

レバー刺しと皮。表面はカリカリで中がジワっとした皮は初めて。「かわ屋」の＜かわ＞は皮のことだろう。

豚バラ、とり身……。

肝も旨かったが既に腹の中。

カウンター越しに『勘定を』と声をかけたら『スープを飲んでほしい』と出されたのがこれ。微かな塩味でこれも良かった。