山形田

新型コロナウイルスの感染拡大に伴う国の緊急事態宣言が25日に全面解除された。銀座は相変わらず人出が少ない。
3月以来の山形田でランチ。新装なった箸袋と「ワンカップ山形田の酒」に初お目見え。店内は壁もカウンターも明るい色に塗り変わっているのは作間さんの力業。



『ソバの量が多すぎる』とボヤキながら完食した冷やし地鶏ソバ。増えたソバの量は作間さんの心意気だ。