さくら羊羹

奈良吉野山からの土産は萬松堂の「さくら羊羹」。
塩漬けの桜の葉を小豆の練り物に練り込んだものだろうくらいに思っていたが、全く違うものだった。
土台になっているうす緑色の部分が羊羹で、塩漬けの桜の花びらを鋳込んだ半透明の部分は寒天みたいだ。