MOOGA

カラーユニバーサルデザイン機構に向かう途中、蔵前通りを往くと強烈に懐かしい成都か西安を思い出させる臭いが漂っている。匂いの元はこの店らしい。
機構からの帰り、ランチには早い時間だったが堪らずドアを押してしまった。



白吉餅モーガ（白吉餅肉夾馍）と小麦粉リャンピーのセットを注文。
白吉餅モーガは練った小麦粉を平たく焼いたパンに薄切りにして香辛料をきかせた豚肉が挟んである。西安の优質肉夾馍の親類みたいだ。温かい豆乳があればランチはこれだけ十分だろう。



小麦粉リャンピーは幅広の麺に西安か成都ゆかりの香辛料がタップリの汁無し麺。
白吉餅モーガも小麦粉リャンピーも近ければランチの定番になるのに残念。