寿司惣四郎

野島崎から東関道立山線を経由して惣四郎へ。
今しがた生きたまま仕入れてきたというホウボウを見せてもらった。この魚『ホウボウ』と鳴くそうだ。

お任せのニギリ。上左からヒラメ、ブリ、カンパチ、カワハギ（肝付）、下左からシマアジ、ホウボウ、コショウダイ、メイタガレイ。
脂が甘いブリ、皮剥ぎの肝は目を閉じて口に入れたら『コレは何だ？』という驚き、先ほどのホウボウは歯触りが優しいのにしっかりした歯応え。

女将さんのナメコおろし蕎麦。

大将がソッと載せてくれたマグロトロ。

海苔の味噌汁。

女将さんの水羊羹。