台風14号の影響か向こうが見えないほどの強い雨。20分ほど待つと止んだので、息子と二人、亡き妻を偲んで明日香へ。六年経ったか、早いな。
カウンターに陣取ってビールでスタート。
◆ 先付/ムール貝 つらら茄子 シメジ 花穂 旨出汁
◆ お椀/松茸 ハモ 胡麻豆富 紅葉人参
◆ 造り/四点盛り(マグロ ヒラメ カンパチ 白イカ)
秋田の純米酒 まんさくの花。
宮城の純米吟醸酒 日高見に続いて、山形の純米大吟醸 楯野川。
◆ 凌ぎ/穴子飯蒸し
◆ 八寸/毬栗 芋の葉盛り
焼き栗 銀杏 子持ち昆布 サバ寿司 むかご真丈 蓮根チップ すだち椀のイクラ
◆ 焼物/ブリ塩焼き すだち 甘薯のチーズ餡団子
◆ 煮物/蕪 アワビ 胡麻豆腐 菊花餡
〆の酒は宮城の麦焼酎 中々。
◆ 食事/鮭ご飯 止椀 香の物
◆ 水菓子/メロン シャインマスカット
0 件のコメント:
コメントを投稿