Butterfly Pea Tea

チェンマイ国立博物館の受付で女性スタッフが青インクのようなものを飲んでいた。何を飲んでいるのか尋ねたら "Butterfly Pea Tea"、ハーブティーだという。胃腸内を綺麗に洗い目にも好いというので一杯いただいた。ほんのり甘い以外は変わった匂いもせず、口の中がサッパリする。
これにレモンを入れるとピンク色になるそうだが、あいにくその場にレモンは無かった。



花も見せてくれた。見事なまでに鮮やかな青、豆科の植物だという。