オールド・サイゴン

銀座から御徒町のオールド・サイゴンへ移動。
写真は店内の壁に掛かる絵の一部。

テラピアの野菜蒸しオールド・サイゴン風にソイ（タイ語ではカオニャオ）と生ビールを付けてランチ。
魚の処理も味付けもアウト。オーナーシェフのクゥワンさんが居ないとこの手の料理は駄目なのかな、残念。