手打ちそば 鬼七

11時30分の開店と同時に満席になってしまうという五泉市の蕎麦屋「鬼七」へ。早めに着いたが既に開店を待つ車が四、五台。

鬼七の暖簾。

ランチに選んだのは「鴨せいろ」。つけ汁の具は合鴨と長ネギのみ、合鴨の脂が甘く濃い。蕎麦は繊細と素朴が同居している春日部の竹舟の蕎麦にも似た舌触りで、普通盛りでも量は十分。